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为了回顾中国粮油机械行业的发展历史，最近查阅了一些史料，向谢坚、张元培等权威人士了解了中国粮食加工机械的发展历史。通过这些活动，我认识到，中国粮油加工业的发展为粮油机械行业提供了广阔的发展空间，粮油机械行业的进步促进了粮油加工业的大发展。毫不夸张地说，他们是孪生兄弟，谁也离不开谁。
一、中国粮油机械工业的崛起粮油机械工业是粮油工业的重要组成部分。粮油机械行业包括米、面、油、饲料加工设备制造；粮油储运设备制造；粮油食品深加工及包装、计量、销售设备；粮油检测仪器设备。新中国成立前，中国的粮油工业大多以简单原始的作坊为基础。除上海、天津、北京、广州、武汉、沈阳等大城市外，大部分地区采用土碾、土磨、土压加工粮油。可想而知，设备陈旧，技术落后，操作繁琐，生产环境差，经济技术指标低。
